kopi giras Kepulauan Sula

mizuco | power brain | kopigiras

kopi giras Kepulauan Sula

kopi giras Kepulauan Sula
| Bermacam-macam literatur mencatat tanaman kopi berasal dari Abyssinia, nama tempat lawas di Afrika yang ketika ini meliputi kawasan negara Etiopia dan Eritrea. Tetapi tak banyak dikenal bagaimana orang-orang Abyssinia memanfaatkan tanaman kopi. Kopi sebagai minuman pertama kali dipopulerkan oleh orang-orang Arab. Biji kopi dari Abyssinia dibawa oleh para pedagang Arab ke Yaman dan mulai menjadi komoditi komersial.

kopi giras Kepulauan Sula

kopi giras Kepulauan Sula

Di masa awal, bangsa Arab memonopoli perdagangan biji kopi. Mereka membatasi perdagangan melewati pelabuhan Mocha, sebuah kota yang berlokasi di Yaman. Dari pelabuhan Mocha biji kopi diperdagangkan hingga ke Eropa. Ketika itu Mocha menjadi satu-satunya gerbang lalu-lintas perdagangan biji kopi, hingga-sampai orang Eropa menyebut kopi sebagai Mocha.

Menjelang abad ke-17 orang-orang Eropa mulai mengembangkan perkebunan kopi sendiri. Pertama-tama nereka mengembangkannya di Eropa, tapi iklim di sana tak pantas untuk tanaman kopi. Kemudian mereka mencoba membudidayakan tanaman tersebut di tempat jajahannya yang tersebar di bermacam penjuru bumi. Upayanya berhasil, orang-orang Eropa mampu menggeser dominasi bangsa Arab dalam memproduksi kopi.

kopi giras Kepulauan Sula

Salah satu pusat produksi kopi dunia ada di Pulau Jawa yang dikembangkan bangsa Belanda. Untuk masa tertentu kopi dari Jawa sempat mendominasi pasar kopi dunia. Saat itu secangkir kopi lebih popular dengan sebutan “Cup of Java” atau “Secangkir Jawa”.

Dokumen tertulis yang paling tua seputar kopi ditemukan dalam catatan Al Razi (850-922) seorang ilmuwan muslim yang juga spesialis kedokteran. Dia menyebut suatu minuman yang ciri-cirinya mirip kopi dengan sebutan bunshum.

Catatan ini diperkuat oleh seorang ahli kedokteran setelahnya, Ibnu Sina (980-1037 ), yang membuktikan sesuatu biji yang bisa diseduh dan berguna menyembuhkan salah satu penyakit perut. Seluruh keterangan yang diberikan Ibnu Sina merujuk pada ciri-ciri kopi yang kita kenal dikala ini. Ia menyebut minuman tersebut bunshum dan bijinya dengan nama bun.

Kopi menjadi komoditi ekonomi penting di dunia islam. Minuman kopi sangat populer di kalangan para peziarah di kota Mekah, meski pernah sebagian kali diungkapkan sebagai minuman terlarang. Para peziarah meminum kopi untuk konsisten terjaga saat beribadah di malam hari.

kopi giras Kepulauan Sula

Popularitas kopi semakin meluas di masa kekhalifahan Turki Ustmani. Di ceritakan minuman kopi menjadi sajian utama di tiap perayaan di Istambul. Di masa ini juga kopi mulai disukai orang-orang Eropa.

Di awal tahun 1600-an para pedagang di Venesia membeli kopi dari pelabuhan Mocha di Yaman. Dari daerah ini menyebar ke tempat Eropa lainnya. Kemudian pada tahun 1668 kopi mulai menyeberang samudera Atlantik dan tiba di New York, kala itu masih menjadi kooni Belanda.

Sejarah kopi di Indonesia dimulai pada tahun 1696 saat Belanda membawa kopi dari Malabar, India, ke Jawa. Mereka membudidayakan tanaman kopi tersebut di Kedawung, sebuah perkebunan yang berlokasi dekat Batavia. Tapi upaya ini gagal kerena tanaman tersebut rusak oleh gempa bumi dan banjir.

Upaya kedua dilakukan pada tahun 1699 dengan mendatangkan stek pohon kopi dari Malabar. Pada tahun 1706 sampel kopi yang dijadikan dari tanaman di Jawa dikirim ke negeri Belanda untuk diteliti di Kebun Raya Amsterdam. Akibatnya berhasil besar, kopi yang diciptakan mempunyai kualitas yang amat bagus. Berikutnya tanaman kopi ini dihasilkan bibit bagi seluruh perkebunan yang dikembangkan di Indonesia. Belanda bahkan memperluas areal budidaya kopi ke Sumatera, Sulawesi, Bali, Timor dan pulau-pulau lainnya di Indonesia.

kopi giras Kepulauan Sula

Pada tahun 1878 terjadi tragedi yang memilukan. Hampir semua perkebunan kopi yang ada di Indonesia terpenting di dataran rendah rusak terserang penyakit karat daun atau Hemileia vastatrix (HV). Kala itu seluruh tanaman kopi yang ada di Indonesia merupakan variasi Arabika (Coffea arabica). Untuk menanggulanginya, Belanda mendatangkan spesies kopi liberika (Coffea liberica) yang diperkirakan lebih bendung kepada penyakit karat daun.

Hingga beberapa tahun lamanya, kopi liberika menggantikan kopi arabika di perkebunan dataran rendah. Di pasar Eropa kopi liberika saat itu dihargai sama dengan arabika. Melainkan ternyata tanaman kopi liberika juga mengalami hal yang sama, rusak terserang karat daun. Kemudian pada tahun 1907 Belanda mendatangkan spesies lain yakni kopi robusta (Coffea canephora). Usaha kali ini berhasil, sampai ketika ini perkebunan-perkebunan kopi robusta yang ada di dataran rendah dapat bertahan.

Pasca kemerdekaan Indonesia tahun 1945, semua perkebunan kopi Belanda yang ada di Indonesia di nasionalisasi. Semenjak itu Belanda tak lagi menjadi pemasok kopi dunia.

banyak yang bertanya apa itu kopi giras ? apa bedanya dengan dengan kopi umum ?

Giras seandainya di artikan dengan bahasa jawa artinya Ganas atau Belum Jinak . Tapi beberapa masyarakat terutamanya kota surabaya mengartikan kata Giras adalah Warung Kopi . mayoritas penjual kopi giras di surabaya yaitu pendatang dari lamongan , gresik dan madura .

kopi giras Kepulauan Sula

kopi giras juga memiliki arti \”legi ( manis ) \” dan \”keras\” dengan karateristik rasa yg mantab sehingga banyak penikmat kopi di surabaya dan sekitarnya amat menyukai kopi ini. apabila anda tidak menyukai kopi tubruk giras yang keras. anda dapat menambahkan susu didalamnya keistimewaan kopi giras meskipun di mix dengan susu kental manis. rasa kopi nya masih berasa di lidah.

kopi giras Kepulauan Sula

Kopi Giras Ialah Perpaduan Sempurna Kopi Robusta Nusantara yang berasal dari Lampung, Dampit, Bali Kintamani, dan Flores (Sumatera, Jawa, NTB, dan NTT) dengan persentase komposisi yang terstandar sehingga tak bisa ditiru oleh kompetitor.
APA PERBEDAAN KOPI GIRAS D ENGAN KOPI YANG LAINNYA?
Tidak ada perbedaan dengan yang tak ada standarisasi citarasa kopi. Akan tapi yang membedakan kopi lain dengan Kopi Giras adalah Rasa Kopi yang selalu nempel di mulut meskipun l jam setelah minum kopi dan inilah salah satu penyebab pelanggan merasa hambar menikmati kopi lainnya bila telah mengkonsumsi Kopi Giras selama satu pekan.

38 Responses

  1. Katineenpn berkata:

    777 nudist
    [url=”https://2-free-slots.com”]best online slots no download[/url]
    free penny slots online

  2. Glynnisenpn berkata:

    masters dissertation
    [url=”https://dissertationhelpexpert.com”]buy dissertations[/url]
    dissertation help services

  3. Glynnisenpn berkata:

    dissertation chapters
    [url=”https://dissertationhelpexpert.com”]dissertation data analysis help[/url]
    writing a master’s dissertation

  4. Sallienpn berkata:

    ucl dissertation help
    [url=”https://dissertationwritingcenter.com”]how long is a dissertation[/url]
    dissertation literature review help

  5. Tandienpn berkata:

    free welcome bonus no deposit
    [url=”https://1freeslotscasino.com”]best online casino reviews[/url]
    mobile casinos for real money

  6. Tandienpn berkata:

    casino real money
    [url=”https://1freeslotscasino.com”]american online casinos[/url]
    online casino usa real money

  7. Jenneeenpn berkata:

    dissertation help glasgow
    [url=”https://professionaldissertationwriting.com”]dissertation proposal sample[/url]
    cheap dissertation writing services

  8. Abagaelenpn berkata:

    free casino bonus no deposit
    [url=”https://9lineslotscasino.com”]online casino games that pay[/url]
    win real money online casino

  9. Herminaenpn berkata:

    dissertation handbook
    [url=”https://professionaldissertationwriting.org”]dissertation proofreading services[/url]
    dissertation writing advice

  10. Shaylaenpn berkata:

    welcome bonus no deposit
    [url=”https://all-online-casino-games.com”]casinos online real money[/url]
    casino bonuses

  11. Audreenpn berkata:

    dissertation help leicester
    [url=”https://writing-a-dissertation.net”]dissertation writing services in usa[/url]
    writing a dissertation literature review

  12. Verenaenpn berkata:

    free bonus casino
    [url=”https://casino8online.com”]free money casino[/url]
    casino signup bonus

  13. Hestiaenpn berkata:

    writing paper help
    [url=”https://writingadissertationproposal.com”]dissertation proposal writing services[/url]
    writing dissertation methodology

  14. Dixieenpn berkata:

    online casino no deposit
    [url=”https://casino-online-jackpot.com”]biggest online casino bonuses[/url]
    online spins

  15. Laureenenpn berkata:

    best online casino bonus
    [url=”https://casino-online-roulette.com”]best usa casinos[/url]
    free casino bonus no deposit

  16. Frannienpn berkata:

    online casino play for real money
    [url=”https://cybertimeonlinecasino.com”]best us online casinos[/url]
    casino welcome bonus no deposit

  17. Pearlenpn berkata:

    biggest online casino bonuses
    [url=”https://download-casino-slots.com”]bovada online casino[/url]
    online real money casino

  18. Bobbieenpn berkata:

    no deposit online casino bonus
    [url=”https://firstonlinecasino.org”]no deposit bonus online casino[/url]
    free sign up bonus

  19. Leslieenpn berkata:

    no deposit sign up bonus casino
    [url=”https://free-online-casinos.net”]top online casinos[/url]
    online mobile casinos

  20. Trudieenpn berkata:

    free bonus casino
    [url=”https://internet-casinos-online.net”]mobile casino sites[/url]
    bester online casino bonus

  21. Jaynellenpn berkata:

    free casino bonus
    [url=”https://newlasvegascasinos.com”]free online casino no deposit[/url]
    gambling online for real money

  22. Teddieenpn berkata:

    best value vpn
    [url=”https://freevpnconnection.com”]buy vpn accounts[/url]
    online vpn

  23. Dulceaenpn berkata:

    online casinos real money
    [url=”https://onlinecasinofortunes.com”]casino free money[/url]
    online bingo real money

  24. Carolanenpn berkata:

    us online casino
    [url=”https://onlinecasinosdirectory.org”]casino free spins[/url]
    best us online casino

  25. Jenneeenpn berkata:

    cyber ghost vpn
    [url=”https://imfreevpn.net”]buy vpn with perfect money[/url]
    ipvanish vpn

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

WhatsApp CHAT WHATSAPP KLIK DISINI