kopi giras Bolaang Mongondow

mizuco | power brain | kopigiras

kopi giras Bolaang Mongondow

kopi giras Bolaang Mongondow
| Beraneka literatur mencatat tanaman kopi berasal dari Abyssinia, nama daerah lawas di Afrika yang saat ini mencakup kawasan negara Etiopia dan Eritrea. Tetapi tak banyak diketahui bagaimana orang-orang Abyssinia memanfaatkan tanaman kopi. Kopi sebagai minuman pertama kali dipopulerkan oleh orang-orang Arab. Biji kopi dari Abyssinia dibawa oleh para pedagang Arab ke Yaman dan mulai menjadi komoditas komersial.

kopi giras Bolaang Mongondow

kopi giras Bolaang Mongondow

Di masa permulaan, bangsa Arab memonopoli perdagangan biji kopi. Mereka mengatur perdagangan melalui pelabuhan Mocha, sebuah kota yang terletak di Yaman. Dari pelabuhan Mocha biji kopi diperdagangkan sampai ke Eropa. Dikala itu Mocha menjadi satu-satunya gerbang lalu-lintas perdagangan biji kopi, sampai-sampai orang Eropa menyebut kopi sebagai Mocha.

Menjelang abad ke-17 orang-orang Eropa mulai memaksimalkan perkebunan kopi sendiri. Pertama-tama nereka mengembangkannya di Eropa, melainkan iklim di sana tidak cocok untuk tanaman kopi. Kemudian mereka mencoba membudidayakan tanaman tersebut di daerah jajahannya yang tersebar di beragam penjuru bumi. Upayanya berhasil, orang-orang Eropa sanggup menggeser dominasi bangsa Arab dalam memproduksi kopi.

kopi giras Bolaang Mongondow

Salah satu pusat produksi kopi dunia ada di Pulau Jawa yang dikembangkan bangsa Belanda. Untuk masa tertentu kopi dari Jawa sempat mendominasi pasar kopi dunia. Saat itu secangkir kopi lebih popular dengan sebutan “Cup of Java” atau “Secangkir Jawa”.

Dokumen tertulis yang paling tua seputar kopi ditemukan dalam catatan Al Razi (850-922) seorang ilmuwan muslim yang juga pakar kedokteran. Ia menyebut suatu minuman yang ciri-cirinya mirip kopi dengan sebutan bunshum.

Catatan ini diperkuat oleh seorang spesialis kedokteran setelahnya, Ibnu Sina (980-1037 ), yang menggambarkan sesuatu biji yang dapat diseduh dan berguna menyembuhkan salah satu penyakit perut. Seluruh keterangan yang diberikan Ibnu Sina merujuk pada ciri-ciri kopi yang kita ketahui dikala ini. Ia menyebut minuman hal yang demikian bunshum dan bijinya dengan nama bun.

Kopi menjadi komoditi ekonomi penting di dunia islam. Minuman kopi sungguh-sungguh populer di kalangan para peziarah di kota Mekah, meskipun pernah beberapa kali dinyatakan sebagai minuman terlarang. Para peziarah meminum kopi untuk konsisten terjaga ketika beribadah di malam hari.

kopi giras Bolaang Mongondow

Tren kopi kian meluas di masa kekhalifahan Turki Ustmani. Di ceritakan minuman kopi menjadi sajian utama di setiap perayaan di Istambul. Di masa ini juga kopi mulai disukai orang-orang Eropa.

Di awal tahun 1600-an para pedagang di Venesia membeli kopi dari pelabuhan Mocha di Yaman. Dari daerah ini menyebar ke tempat Eropa lainnya. Kemudian pada tahun 1668 kopi mulai menyeberang samudera Atlantik dan tiba di New York, kala itu masih menjadi kooni Belanda.

Sejarah kopi di Indonesia dimulai pada tahun 1696 dikala Belanda membawa kopi dari Malabar, India, ke Jawa. Mereka membudidayakan tanaman kopi tersebut di Kedawung, sebuah perkebunan yang terletak dekat Batavia. Melainkan upaya ini gagal kerena tanaman tersebut rusak oleh gempa bumi dan banjir.

Upaya kedua dijalankan pada tahun 1699 dengan mendatangkan stek pohon kopi dari Malabar. Pada tahun 1706 sampel kopi yang dijadikan dari tanaman di Jawa dikirim ke negeri Belanda untuk diteliti di Kebun Raya Amsterdam. Walhasil sukses besar, kopi yang dibuat mempunyai kualitas yang amat baik. Berikutnya tanaman kopi ini dijadikan benih bagi seluruh perkebunan yang dimaksimalkan di Indonesia. Belanda bahkan memperluas areal budidaya kopi ke Sumatera, Sulawesi, Bali, Timor dan pulau-pulau lainnya di Indonesia.

kopi giras Bolaang Mongondow

Pada tahun 1878 terjadi tragedi yang memilukan. Hampir semua perkebunan kopi yang ada di Indonesia terutamanya di dataran rendah rusak terserang penyakit karat daun atau Hemileia vastatrix (HV). Kala itu segala tanaman kopi yang ada di Indonesia merupakan macam Arabika (Coffea arabica). Untuk menanggulanginya, Belanda mendatangkan spesies kopi liberika (Coffea liberica) yang diperkirakan lebih bendung terhadap penyakit karat daun.

Sampai sebagian tahun lamanya, kopi liberika menggantikan kopi arabika di perkebunan dataran rendah. Di pasar Eropa kopi liberika ketika itu dihargai sama dengan arabika. Namun ternyata tanaman kopi liberika juga mengalami hal yang sama, rusak terserang karat daun. Kemudian pada tahun 1907 Belanda mendatangkan spesies lain yaitu kopi robusta (Coffea canephora). Usaha kali ini berhasil, sampai saat ini perkebunan-perkebunan kopi robusta yang ada di dataran rendah bisa bertahan.

Pasca kemerdekaan Indonesia tahun 1945, segala perkebunan kopi Belanda yang ada di Indonesia di nasionalisasi. Sejak itu Belanda tak lagi menjadi pemasok kopi dunia.

banyak yang bertanya apa itu kopi giras ? apa bedanya dengan dengan kopi lazim ?

Giras jikalau di artikan dengan bahasa jawa artinya Ganas atau Belum Jinak . Tapi sebagian masyarakat terutama kota surabaya mengistilahkan kata Giras adalah Warung Kopi . mayoritas penjual kopi giras di surabaya adalah pendatang dari lamongan , gresik dan madura .

kopi giras Bolaang Mongondow

kopi giras juga memiliki arti \”legi ( manis ) \” dan \”keras\” dengan karateristik rasa yg mantab sehingga banyak penikmat kopi di surabaya dan sekitarnya betul-betul menyenangi kopi ini. jikalau anda tak menyenangi kopi tubruk giras yang keras. anda bisa menambahkan susu didalamnya keistimewaan kopi giras sedangkan di mix dengan susu kental manis. rasa kopi nya masih berasa di lidah.

kopi giras Bolaang Mongondow

Kopi Giras Merupakan Perpaduan Total Kopi Robusta Nusantara yang berasal dari Lampung, Dampit, Bali Kintamani, dan Flores (Sumatera, Jawa, NTB, dan NTT) dengan prosentase komposisi yang terstandar sehingga tidak dapat ditiru oleh saingan.
APA PERBEDAAN KOPI GIRAS D ENGAN KOPI YANG LAINNYA?
Tidak ada perbedaan dengan yang tidak ada standarisasi citarasa kopi. Akan tetapi yang membedakan kopi lain dengan Kopi Giras yaitu Rasa Kopi yang senantiasa nempel di mulut meskipun l jam setelah minum kopi dan inilah salah satu penyebab pelanggan merasa hambar menikmati kopi lainnya apabila telah mengkonsumsi Kopi Giras selama satu pekan.

38 Responses

  1. Katineenpn berkata:

    cleopatra slots penny’s
    [url=”https://2-free-slots.com”]slot machines[/url]
    free penny slots igt

  2. Shaynaenpn berkata:

    best dissertation writing service review
    [url=”https://accountingdissertationhelp.com”]help with my dissertation[/url]
    writing an abstract for a dissertation

  3. Joeteenpn berkata:

    dissertation help free
    [url=”https://bestdissertationwritingservice.net”]phd thesis[/url]
    help with my dissertation

  4. Avivaenpn berkata:

    dissertation help free
    [url=”https://customdissertationwritinghelp.com”]help writing a dissertation[/url]
    help with dissertations

  5. Glynnisenpn berkata:

    books and dissertation about mafa people
    [url=”https://dissertationhelpexpert.com”]help writing a dissertation[/url]
    dissertation writing services reviews

  6. Suzannenpn berkata:

    best dissertation writing services uk
    [url=”https://dissertationhelpspecialist.com”]do my dissertation[/url]
    uf dissertation format

  7. Sallienpn berkata:

    creative writing course in mumbai
    [url=”https://dissertationwritingcenter.com”]dissertation definition[/url]
    dissertation chapters

  8. Darsieenpn berkata:

    masters dissertation writing services
    [url=”https://examplesofdissertation.com”]dissertation writing services in usa[/url]
    doctoral dissertation help history

  9. Mabelleenpn berkata:

    writing your dissertation proposal
    [url=”https://helpwithdissertationwritinglondon.com”]writing dissertation proposal[/url]
    dissertation help for phd candidates

  10. free online casino games win real money no deposit https://casino-online-jackpot.com/

  11. Jenneeenpn berkata:

    writing your dissertation in a week
    [url=”https://professionaldissertationwriting.com”]citing a dissertation[/url]
    dissertation completion pathway

  12. Herminaenpn berkata:

    professional dissertation help
    [url=”https://professionaldissertationwriting.org”]writing methodology for dissertation[/url]
    best rated essay writing service

  13. Audreenpn berkata:

    research writing services
    [url=”https://writing-a-dissertation.net”]phd dissertation peer reviewing help[/url]
    writing a dissertation methodology

  14. Hestiaenpn berkata:

    dissertation writing tutor
    [url=”https://writingadissertationproposal.com”]buy dissertation online[/url]
    dissertation writing services reviews

  15. Pearlenpn berkata:

    online casino game real money
    [url=”https://download-casino-slots.com”]online casino games that pay[/url]
    free welcome bonus no deposit casino

  16. Teddieenpn berkata:

    norton secure vpn
    [url=”https://freevpnconnection.com”]best vpn for crypto trading[/url]
    free vpn app

  17. Jenneeenpn berkata:

    best vpn for gaming free
    [url=”https://imfreevpn.net”]proton vpn free trial[/url]
    private vpn free

  18. Jenneeenpn berkata:

    free vpn torrenting
    [url=”https://imfreevpn.net”]download vpn free[/url]
    whats the best vpn

  19. Fanyaenpn berkata:

    bingo online for money
    [url=”https://onlineplayerscasino.com”]online casinos no deposits[/url]
    bester online casino bonus

  20. Kelseyenpn berkata:

    vpn free google chrome
    [url=”https://rsvpnorthvalley.com”]free japan vpn[/url]
    free vpn server list

  21. Laurellaenpn berkata:

    tunnel bear vpn
    [url=”https://shiva-vpn.com”]free vpn for xbox one[/url]
    best vpn for windows free

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

WhatsApp CHAT WHATSAPP KLIK DISINI